Falldorf's Pannenkoeken Gasthaus

Seit über 150 Jahren steht Falldorfs Gasthaus für Gastfreundschaft und Geselligkeit. Mit Blick auf die Zukunft hat die Familie Falldorf entschieden, den Kurs zu wechseln und Platz für ein neues Konzept zu schaffen.

Mit der Unternehmensgruppe Neues-Dorf wurde in 2018 ein Anfang gemacht ein Neues-Dorf-Konzept umzusetzen. Teil dieses Konzeptes ist der Start des jetzigen regionalen und nachhaltigen Restaurants. Wir, die Betreiber Petra & Michael Hafemann, haben uns für ein Pfannkuchenhaus nach holländischer Art entschieden. In diesem Restaurant möchten wir biologische, regionale und / oder fair-gehandelte Produkte verwenden.

Unsere UR-Pfannkuchen
Getreidekörner, die traditionell viel gegessen wurden, wie Dinkel (Vollkorn), Hafer, Gerste und Buchweizen, schmecken nicht nur gut, sie sind Quelle guter Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe und deshalb Grundlage unserer UR-Pfannkuchen. Mit Farben oder Aromen, Zuckerzusätzen und Treibmitteln backen wir nicht, E-Nummern kennen wir nicht und sind sparsam mit Salz.

Was wir aber für unsere UR-Pfannkuchen weiter brauchen: Milch und Eier und die Leidenschaft unserer Pfannkuchenbäcker. Das klingt zwar altmodisch, ist aber nachhaltig und ausschlaggebend für den besonderen
Geschmack unserer leckeren Pfannkuchen. Denn: Der Geschmack ist und bleibt für uns das Wichtigste.

Öffnungszeiten
Freitag        17:00  - 22:00*  Uhr
Samstag      17:00  - 22:00*  Uhr
Sonntag      11:30  - 22:00*  Uhr

* Küche am Sonntag ab 12:00 Uhr  und das ganze Wochenende bis 20:30 Uhr